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新・旧薬膳茶スクールを受講された方が対象の薬膳料理教室です。
今期の薬膳料理教室は体質別薬膳というテーマで行います。基本となる気血水の虚実を深く理解していただけるように考えております。1つのテーマで2ヶ月ずつ開講となります。最初のテーマで4・5月、次のテーマで6・7月、8・9月…と続いて行きます。2ヶ月とも同じテーマです、どちらかにご参加ください。1年通してでなくても、単発でご参加も可能です。
教室の進め方ですが、基本的に少人数制で行います。スケジュール表で日程を確認いただき、ご希望の講座日にお早めに予約を入れてください。キャンセルは3日前までとします。それ以外のキャンセルは材料費をいただきますので、よろしくお願い致します。

場所 
漢方薬局 綾心のマンション5階の教室
講師
長谷川 正(調理師・国際薬膳師)
定員
申し込み人数により調整させていただきます。(基本的に7名程度)
内容
6つの体質タイプの理解と、各改善レシピの調理実習
日程
第3水曜 *スケジュール表にて各自で確認してお申し込みください。メールでも可能ですが電話優先となります
時間
10時~13時 講座終了後調理したお料理を召し上がりながら、講師や皆さんと交流を深めてください。
学費
受講料1回分 4320円(薬膳生薬と教材を含む)クレジット不可。
支払
講座開始時に1階の薬局にてお支払ください。一括支払いのご希望の方は、お申し出ください。
参考図書
「ムリなく、しぜんに、いいカラダ」阪口 珠未 著(1890円)
「中医薬膳学」辰巳 洋 著(2940円)など
カリキュラム
回数 日付 時間 授業内容
第1講 2014年4月16日(水) 10:00〜13:00 各論 気虚
第1講 2014年5月21日(水) 10:00〜13:00 各論 気虚
第2講 2014年6月18日(水) 10:00〜13:00 各論 気滞
第2講 2014年7月16日(水) 10:00〜13:00 各論 気滞
第3講 2014年8月20日(水) 10:00〜13:00 各論 痰湿
第3講 2014年9月17日(水) 10:00〜13:00 各論 痰湿
第4講 2014年10月15日(水) 10:00〜13:00 各論 陰虚
第4講 2014年11月19日(水) 10:00〜13:00 各論 陰虚
第5講 2014年12月17日(水) 10:00〜13:00 各論 血虚
第5講 2015年1月21日(水) 10:00〜13:00 各論 血虚
第6講 2015年2月18日(水) 10:00〜13:00 各論 瘀血
第6講 2015年3月18日(水) 10:00〜13:00 各論 瘀血

2015年3月28日(土) 10:00〜13:00 薬膳料理教室交流会