漢方薬局･綾心＆
カフェ･ファルマシー
営業時間：月〜土曜
10時〜18時30分
日曜・祝日休
名古屋市中区栄
4-15-23
ライオンズマンション
久屋公園109号
TEL,FAX
052-242-1558 |
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Asia coffee 〜アジアコーヒー〜 |
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アジア太平洋地域はハーブやスパイス風味のインドネシア産、バランスの取れた太平洋の島々のコーヒーが多種多様にあります。
ゴールデンマンデリンなどが有名ですが、かくれた名品のコーヒーも存在します。
ラオスや東ティモールやカンボジアといった内戦が多い地域も優れたコーヒーの産地です。
これらのコーヒーをカフェファルマシーでは取り扱います。
私がラオスを訪ねたのは、2006年7月でした。歯科医学教育国際支援機構に同行させていただきました。
ラオス大学付属病院でラオスの健康事情を知り、医師の懸命な技術移転の様子を見ました。
長寿国日本との差がこれほどかと知り、身近な何かでラオスが少しでも日本に紹介され、注目されると何かが変わるのではないかと考えました。
コーヒー産地は火山があり、土壌も栽培に適しているといわれます。
日本のようなコーヒー大量消費国、さらに名古屋の喫茶店文化が、このラオスや東ティモールやカンボジアコーヒーに目を向けてもらえれば、この国の輸出産業も活性化され、経済の安定とともに心身の健康に繋がるのではと考えます。
東ティモールやカンボジアにはまだ行ったことはありませんが、今後コーヒーを通じて医療人としての立場としても何か支援が出来るように日々考えて行きたいと思っています。
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